Limpio, brillante, atractivo color cereza picota con evolución rubí. En nariz es cálido, notas secas a barrica, vainilla y canela. En el fondo, moras y fresas. En boca es estructurado, de tanino ligero. Final largo, con predominio de la madera.
Es fácil de maridar con cualquier tipo de carne. Setas a la plancha. Algunos pescados de mucho sabor o grasos, como atún o bacalao. Quesos emmental o gruyere. Bueno con arroz con setas.
